Notre guide d’achat pour choisir la meilleure yaourtière

La yaourtière est un appareil dont on se sert pour fabriquer du yaourt dans des conditions optimales. Cette machine se positionne comme l’un des outils majeurs à avoir dans une cuisine. Toutefois, son acquisition requiert attention et réalisme. On ne se lève pas un matin pour en acheter. Il faut plutôt connaître des critères avant de passer à l’acte. Voici notre guide d’achat pour choisir la meilleure yaourtière une fois sur le lieu de vente.

Critères de choix : Comment bien choisir sa yaourtière ?

La yaourtière se décline en différents modèles issus de différentes marques. Pour faire un bon choix, vous devez prendre en compte certains critères.

La capacité

Il faut avoir une idée de la capacité de la yaourtière que vous voulez acheter avant même d’emprunter le chemin du lieu de vente. La yaourtière dispose d’une capacité de quatre (4) à douze (12) pots. Et chaque pot a, à son tour, une capacité de 140 à 160 ml. Et cela dépend généralement des modèles. Si vous êtes toute seule avec votre partenaire, il faut acheter une yaourtière de 4 à 6 pots. Mais si en plus de vous, il y a des enfants, des étrangers, en somme si la famille est nombreuse, il vous faudra une yaourtière de grande capacité. Dans ce cas, il est conseillé de vous offrir un appareil avec 12 pots.

Les grands athlètes et autres sportifs doivent avoir chez eux une yaourtière de 12 pots.

Si malgré tout cela, le yaourt ne suffit pas pour satisfaire toute la famille, alors vous devez acheter de pots supplémentaires.

L’ergonomie

En dehors de la capacité à fabriquer assez de pots de yaourts dans un laps de temps, votre future yaourtière doit être plus pratique. Cela signifie qu’elle doit être facilement utilisable. Avant de passer à l'achat, vérifiez si la yaourtière à des bras. Si elle en possède, vérifiez aussi si ces bras-là sont solides, car vous en aurez besoin après usage pour le rangement. Si les bras de cet accessoire de cuisine ne sont pas solides, son temps d'utilisation sera très court.

Dans votre quête de meilleur appareil de fabrication de yaourt, ayez à l’esprit de choisir celui qui vous conviendra le mieux. Il faut opter pour un appareil qu’on peut facilement laver et ranger. Les pots de certaines yaourtières sont en verre. On peut donc les laver à la machine « lave-vaisselle ». Par contre, d’autres pots se lavent à la main. À vous de voir la manière dont vous voulez rendre propres vos pots de yaourt. Faites votre choix suivant ce qui vous convient.

L’arrêt automatique

Au regard de la manière dont on fabrique le yaourt, il est impérieux d’opter pour une yaourtière disposant d’une fonction « arrêt automatique ». En effet, il faut entre sept (7) et douze (12) heures pour permettre au yaourt de se fermenter. On n’a donc pas besoin de tirer une chaise et attendre bonnement que les pots de yaourt soient prêts. À vous de choisir une machine qui est capable de s’arrêter de manière automatique après la fermentation du yaourt. D’ailleurs, l’arrêt automatique permet de faire du yaourt de bonne qualité.

Le réglage du temps

Dans le cas de l’arrêt automatique, l’on ne touche rien et l’appareil s’arrête tout seul lorsque la fermentation du yaourt est terminée.

S’il arrivait que la yaourtière ne dispose pas de la fonction « arrêt automatique », vous devez alors choisir une dont on peut régler le timing de fermentation du yaourt. Concernant ce modèle, il y a les yaourtières disposant d’un minuteur intégré. Il y en a d’autres avec un écran LCD. Toutes ces fonctionnalités permettent également de régler l’heure à laquelle vous voulez que le processus de fermentation s’arrête tout seul. Cela doit être l’une de vos priorités. En effet, la fermentation du yaourt prend énormément du temps. Si vous ne faites pas assez attention, vous risquez d’oublier et vaquer à d’autres occupations pour revenir trop tard. Or, avec les minuteurs digitaux, ce problème est résolu. En votre absence, la fermentation se fera selon votre désir et une fois l’objectif atteint, la yaourtière basculera toute seule en mode « veille ».

Le marquage sur le couvercle

Il faut grandement ouvrir les yeux sur les couvercles de la yaourtière à acheter car elle contient une information capitale. C’est un dateur manuel qui révèle la date limite de consommation du yaourt. Cette information est souvent écrite avec la craie ou avec un marqueur ou encore avec un stylo-feutre. Connaître la date de péremption du produit vous épargne des maladies métaboliques. Les occupants de votre maison ne feront pas de gaspillage non plus.

Avant donc d'acheter la yaourtière, assurez-vous que les couvercles des pots disposent de zone de marquage.

La polyvalence

Une bonne yaourtière doit être polyvalente, c’est-à-dire qu’en dehors des fonctions de la fermentation du yaourt, elle doit être capable de faire d’autres recettes comme les desserts lactés, le fromage frais, etc. C’est une belle opportunité d’avoir une yaourtière qui peut en même temps être utilisée pour d’autres produits. Quelle économie ! Il vous revient donc de vérifier si la yaourtière que vous avez l’intention d’acheter est polyvalente. Il faut aussi voir si elle possède des boutons pour régler la température de cuisson du yaourt. L’objectif ici est de bien effectuer le règlement de la machine afin de ne pas altérer le goût du yaourt.

Le design

Il faut tenir compte du design de la yaourtière avant de l’acheter. Il y a en effet des yaourtières ayant une forme carré. Si vous les achetez, vous n’aurez pas du mal à y ranger de nombreux pots de yaourts. Si vous voulez avoir douze pots dans une yaourtière, alors optez pour celles qui ont des formes carrées. En plus, il y a des yaourtières rondes qui ont des couvercles transparents. On ne peut ranger que sept pots de yaourts à l’intérieur des yaourtières rondes. Elle est donc conseillée si vous n’êtes pas nombreux à la maison. Elles sont généralement blanches ou grises.

Il vous revient de faire le choix de votre couleur préférée. Certaines marques ont également mis sur le marché des yaourtières rectangles agréables à la vue.

Assurez-vous d'acheter une yaourtière dont le design épouse votre décoration.

La facilité d’entretien

Il faut choisir une yaourtière qu’on peut facilement entretenir. D’abord, il faut savoir qu’une yaourtière a toujours d’autres accessoires connexes. Ce sont entre autres les pots, l’égouttoir, la louche sans oublier le socle chauffant. Tous ces accessoires doivent être entretenus pour éviter que la yaourtière s’abîme rapidement. Pour ce faire, vous devez ôter les accessoires les uns après les autres pour bien les laver. Il est déconseillé de les laver avec de l’eau chaude. Pour leur stérilisation, vous devez utiliser le citron ou tout autre détergent naturel.

Vous devez commencer par la louche et les pots de yaourt avant de vous attaquer aux autres. Ces accessoires peuvent être lavés avec de l’eau chaude. Toutefois, il ne faut pas user de détergent chimique pour le faire.

La facilité d’entretien d’une yaourtière doit vous guider à faire le bon choix. Les pots de yaourt sont parfois difficiles, car on ne peut les déverser dans un lave-vaisselle. Ce qui veut dire qu’il faut les laver à la main l’un après l’autre avant de les rincer à l’eau claire. Puis, usez d’un chiffon sec et propre pour essuyer ces pots de yaourt. Il faut tout mettre en œuvre pour ne pas que des tâches restent sur les pots de yaourt.

Une information capitale, c’est que le socle de la yaourtière ne doit pas toucher de l'eau sinon, votre appareil s’abîme sur-le-champ. Donc pour le nettoyer, mouillez légèrement un chiffon que vous prendrez pour essuyer le socle de l’accessoire. Faites très attention et éviter de toucher aux câbles électriques durant votre nettoyage. Car si par inadvertance, vous touchez les fils, cela peut avoir une incidence sur le fonctionnement de l’appareil.

Il faut nettoyer la yaourtière après chaque usage pour la débarrasser des bactéries qui pourraient infecter le produit. Cela y va de la qualité des yaourts à produire à l’avenir.

Pour finir, il est bon de laisser reposer (refroidir) la yaourtière avant de commencer le nettoyage. Une fois propre, veuillez placer la machine dans un endroit où il fait moins chaud et hors de la portée des enfants.

Conclusion

Il faut tenir compte des critères de choix avant d’acheter une yaourtière qu’il faudra également très bien entretenir afin de toujours produire du sain lait.