Le brasero mexicain est une sorte de cheminée conçue artisanalement à partir d’argile. Appelé aussi brasero, le barbecue mexicain est un fabuleux outil pratique et à la fois décoratif.
Le brasero est un appareil pouvant servir de chauffage pour vos soirées ainsi qu’il est fort utile pour la cuisson de vos repas. Il s’installe aisément dans votre jardin ou sur votre terrasse pour aiguayer vos soirées.
Parmi la large gamme de braseros mexicains disponibles, découvrez maintenant les atouts des uns et des autres pour choisir le meilleur modèle pour vous.
Quelles sont les caractéristiques du barbecue mexicain ?
Les braseros mexicains ont de multiples caractéristiques telles que :
- Il permet de cuire différents types d’aliments en tant que barbecue
- La température qu’il vous offre est très élevée et peut servir de chauffage extérieur
- Il permet d'obtenir de la braise très rapidement.
- Il possède une grande cheminée et il est équipé d'un foyer fermé qui protège le feu du vent.
- Il peut rester allumé beaucoup plus longtemps qu'un autre barbecue.
- Il est écologique et décoratif
Comment bien choisir son brasero mexicain ?
Parmi les braseros mexicains que vous pouvez trouver, deux types de barbecues se distinguent, le brasero traditionnel ou le grand brasero.
Si vous souhaitez utiliser votre brasero en tant que chauffage extérieur, nous vous conseillons de choisir un brasero traditionnel. Pour ce qui est du mode de chauffage, le choix se fait entre des modèles fonctionnant au bois ou charbon de bois, ou avec du gaz ou de l'électricité.
Si votre brasero est destiné pour la cuisson barbecue, optez pour un modèle muni d’une grille de cuisson.
Les dimensions
Les dimensions sont très variables, le brasero mexicain doit être adapté selon vos besoins.
Il est essentiel de choisir votre brasero selon le nombre des convives ou de la composition de votre famille. Les plus grands braseros peuvent ainsi réchauffer jusqu’à 15 personnes. Elles vont de 40cm environ pour un brasero à plus de 5m2 pour une cheminée extérieure.
Quels sont les différents types de barbecue mexicain ?
Parmi tous les modèles de braseros mexicains, il y en a pour tous les goûts.
Leurs fonctionnements varient, ils ont la possibilité d’être alimentés au bois, au charbon de bois, au gaz ou à l'électricité.
À vous de choisir ce qui vous convient le mieux.
Les formes de brasero
Doté de pieds ou d’un socle, le brasero peut prendre de nombreuses formes selon le style qui vous convient.
Ainsi, il est possible d'opter pour un brasero au look traditionnel ou pour un équipement très moderne et design.
Brasero en forme de coupe
Le brasero rond ou ovale, peut compter de 50 à 100cm de diamètre en moyenne pour la cuisson et pouvant réchauffer de 4 à plus d’une dizaine de personnes.
Brasero en forme de panier
Le brasero en forme de panier, carré ou rectangulaire peut proposer différentes hauteurs et largeurs, à vous de choisir en fonction du nombre de convives. Le panier est généralement ajouré pour offrir une vision du feu à 360 °.
Sa particularité étant de laisser échapper des braises par ces ouvertures, il doit impérativement être posé sur un sol non inflammable et de préférence sur un cendrier : une plaque destinée comme son nom signifie le fait de recueillir les cendres du brasero.
Brasero design
Il existe de nombreuses autres formes de brasero, aussi design et esthétique : allant du brasero globe au brasero lanterne en passant par le brasero pyramide. Selon votre décoration, qu'il soit placé dans un jardin ou sur une terrasse, il existe forcément un brasero correspondant à vos goûts.
Les matériaux de brasero
La gamme des braseros est riche et variée. Selon les modèles proposés, vous aurez le choix entre différents matériaux. Généralement ils sont fabriqués en fonte, en acier, en terre cuite, en brique ou en pierre.
Le brasero mexicain en fonte fait partie des modèles les plus demandés. Ce matériau convient parfaitement pour les très hautes températures, et offre une inertie thermique car la fonte emmagasine la chaleur et la restitue pendant plusieurs heures.
Quant au brasero mexicain en acier inoxydable est très robuste car il offre ainsi une grande résistance à la corrosion et à la chaleur.
Pour le brasero mexicain fabriqué en terre cuite, celui-ci a l’avantage de diffuser une chaleur homogène sur plusieurs mètres, cependant il est plus fragile et il est très sensible au froid.
Les briques réfractaires, qui accumulent la chaleur et la restituent longtemps après l'extinction du feu, sont très utilisées pour les cheminées extérieures maçonnées. Les briques de béton cellulaire y ajoutent l’avantage d’être légères et faciles à poser.
La pierre offre un aspect traditionnel pour une cheminée extérieure robuste et durable.
Les prix des braseros
Pour l’achat d’un brasero mexicain, il y en a pour tous les prix, allant d’un budget entre 30 à 100euros pour les petits modèles très bon marché et de bonne qualité mais il existe également des appareils plus performants et taille plus grande pour un budget de quelques centaines d'euros.